«приготовление блюд из картофеля и овощей»
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования и науки
Краснодарского края
Государственное бюджетное образовательное учреждение
начального профессионального образования
ст. Ладожской
Из опыта работы
мастера п/о
Евтушенко М. В.
ТЕМА УРОКА: «ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ»
ЦЕЛИ УРОКА:
ОБУЧАЮЩАЯ – сформировать умения, навыки достичь усвоения учащимися ключевых понятий, обобщить и систематизировать знания ; выявить знания учащихся в результате написания теста – задания;
ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ – воспитать интерес к профессии, бережное к материалам, инструментам, привить эстетический вкус, бережное отношение, чувство ответственности.
РАЗВИВАЮЩАЯ – развить внимание, наблюдательность, кругозор учащихся, логическое мышление, способность преодолевать трудности, умение правильно воспринимать замечания, адекватно реагировать на замечания.
МЕТОДЫ ВЕДЕНИЯ УРОКА:
метод педагогики сотрудничества, самопроверка, взаимопроверка.
