Русская Рыбалка 3 Bear Edition
Cпасибо сказано: 1225
Спасибо получено:
725 раз в 374 сообщениях
Имя: Дмитрий
Страна: Россия
Город: Алексин
Команда: Чёрная жемчужина
Cпасибо сказано: 1225
Спасибо получено:
Сливки - 200 мл.
Шампиньоны - 350 г.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель почистить, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку и слегка обжарить.
4. После того, как картофель сварится, положить в кастрюлю ломтики грибов с луком и варить еще несколько минут. Несколько шампиньонов оставить для украшения.
5. Процедить суп через сито (отвар не выливать). Овощи немного остудить и протереть через сито или пюрировать в блендере.
6. Пюре переложить в кастрюлю и влить необходимое количество картофельного бульона, и нагреть, постоянно помешивая. Затем влить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
7. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов и зеленью.
