• Поход в ресторан без урона для фигуры

    28.08.12

    По работе приходится часто ходить с клиентами в ресторан, ваша семья имеет традицию совместных вечеров за большими пиццами или вы просто не любите готовить, приготовьтесь к тому, что походы в рестораны и кафе рано или поздно отразятся на вашей фигуре

    Сидела на диете, сидела, но вот подвернулось заманчивое предложение посетить новый итальянский ресторан. Делать нечего, ради настоящей пасты да еще от красавца шеф-повара можно пойти на непростительные жертвы. Не отчаивайтесь. Такие проступки бывают у всех. Главное – не опускать руки. Поход в ресторан тоже может быть невредным для фигуры. К счастью, под понятием здоровая и низкокалорийная еда даже самые строгие диетологи понимают не только тушеные овощи и отварной коричневый рис. Советуем в следующий поход в ресторан воспользоваться несколькими советами.

    Рассчитывайте на понимание

    Вежливость – великое оружие. С ее помощью можно не только обезоруживать хамов, но и заботиться о фигуре. Например, вы пришли в ресторан, изучили меню, поняли, что вряд ли что-то закажете для себя. Желания покидать место нет. В таком случае нужно просто улыбнуться, понизить голос до ласковых нот и попросить приготовить вам что-то диетическое. Если персонал заведения воспитан хорошо, вам предложат подходящую замену.

    Не переусердствуйте с соусом

    Соусы! Они делают из простого куска жареного мяса произведение кулинарного искусства. Когда их много, так и хочется попробовать каждый. Но диетологи предостерегают этого не делать. Большинство соусов готовятся на основе сметаны, майонеза, масла, содержат сахар или соль, сливки. Такие комбинации очень калорийные. В контексте сохранения стройности нужно пользоваться простым правилом – использовать чайную ложку одного соуса для блюда. Также лучше остановить выбор на безобидных соусах на основе фруктовых соков, различных видов уксуса.

    Следите за размером порций

    Даже в отечественных ресторанах стали перенимать европейскую традицию больших порций. Попав в такое заведение, помните, что большая ресторанная порция содержит гораздо больше еду, чем вам необходимо. Как быть? Во-первых, вы можете попросить уменьшенную порцию. Озвучить, что стейк из лосося или мяса должен быть не толще ладони. Заказывайте больше гарнира из овощей, приготовленных на гриле. Избегайте блюд, пропитанных маслом.

    Присмотритесь к китайской кухне

    Китайская кухня состоит не только из пельменей, мяса и сладких соусов. Множество блюд включают приготовленные на пару овощи и рис. Отличный вариант для похода в ресторан. Не стесняйтесь расспрашивать про блюдо у официанта. Это его работа. Пускай расшифровывает непонятные названия. Среди них вы точно найдете что-то низкокалорийное.

    Откажитесь от некоторых кулинарных традиций

    Мы имеем в виду национальные кухни. Например, одними из самых калорийных считаются французская и индийская. Масло, большое количество соусов на основе жирных сливок, слоеное тесто с мясом – все это невероятно вкусно, особенно с отменным вином. Поклонники французской кухни могут возразить, что красное вино способствует пищеварению. Да, так оно и есть. Но где гарантия, что после столь аппетитного ужина вам не захочется продолжения в позднее время суток. Индийская кухня хоть и содержит массу полезных овощей и специй, имеет одну особенность – масло, которое добавляется в блюда, или используется для их приготовления нельзя ничем заменить. Это однозначно большой минус.

    Текст: Шура Зайцева