Поскольку кухонные вопросы в мастерской вызвали живейший интерес, попробую высказать свое мнение п
Баллоны(на двоих на месяц надо 3 пятилитровых) желательно промывать и сливать неиспаряемый остаток перед заправкой. И иногда проверять опусканием в воду или обмыливанием.
Расходный баллон хорошо встает в круглую дырку, вырезаемую в гробу в трюм, рядом с вент. люком. В Рикошете встает даже 12л баллон(по высоте.)
При подключении нового баллона к магистрали-бронированный шланг и газ. кран-соединение надо проверять намыливанием. При использовании нормальных прокладок утечек не бывает.
Уходя с лодки надолго, вентиль на баллоне закрываю. Безопасность-как в квартире или на даче. Проблем нет. Такие баллоны заправляют почти везде.
Есть импортные плиты 2х конфорочные со всеми наворотами, включая газ. контроль и пьезо поджиг. Мне сие кажется лишним. Зажигаю зажигалкой кухонной (30р) Удобно.
Посуду использую обычную, сковородки тефлоновые двух размеров. Не очень тяжелые. Имею комплект костровых канов. Коптильню, шампура. Э??о для берега.
Народ бензопилы возит, делают бани и вообще удобно, если много у костров сидеть.
К альтернативным источникам тепла я отношусь настороженно. Дорого, не очень прочно (баллон кемпингаз пробивается как бумага) да и смысла особого нет. Вес газа необходимый одинаков. Вес баллонов меньше, но их надо чертову уйму. Заворачивать каждый в тряпки, как шампанское(для торжественных случаев) сложно.
Да и матрос необученый легче с обычной бытовой аппаратурой управится.
Вот таким образом.
Сергей
Ах да! По вопросам кулинарии я не спец. Щи обычно не варю. Обхожусь жареной картошкой, яичницей, салатам и.
Картошка хранится месяц отлично, помидоры тоже-если крепкие брать и держать не кучей. Яйца-легко, в родных клетках.
Консервы приобретать лучше проверив вскрытием. Понравились-брать много. За дешевизной не гнаться. Лучше на 5р дороже, чем жилы, копыта и изжога.
Проблема-хлеб. Заходить в деревни и поселки каждые 5-7 дней муторно. Да и хлеб как правило плохой. Пытаюсь найти способ выпечки на берегу, но пока непонятно.
Об охоте и рыбалке. Рыбу ловить предпочитаю на дорожку, либо большими сетями-до 100м. Ставить с яхты удобно, при некоторой сноровке. Так как много рыбы мне не нужно, сети снимаю через 2-3 часа. Нет проблем с внезапным штормом, да и не украдут ночью. Охота, увы обычно в это время закрыта. Но иногда бывает добычлива. Утки, гуси, зайцы и особенно боровая дичь(рябчик, тетерев, глухар? ?) при некоем навыке с голоду не умереть.
Прошу понять-я не призываю к браконьерству. Были случаи, когда к стоящей лодке выходили лоси и олени-они заходят в воду и едят водоросли-желания стрелять нет. Неспортивно. Да и зачем на двоих столько мяса. Зимовать я обычно не остаюсь.
Михаил
Не могу не выразить обеспокоенность!
По посещении отдельных конференций, как то www. katera. ru, хочу выразить обеспокоенность прискорбным фактом. Яхтсмены в местностях, отличающихся от Москвы и С.-Петербурга, часто в походах основным продовольственным ресурсом назначают "Доширак".
Характерно это как для "зеленой" молодежи, так и среднего поколения яхтсменов. Мотивы этого понятны, с финансовой точки зрения. Но с точки зрения последствий для здоровья желудочно-кишечного тракта, а также поддержания сил экипажа в многодневном плавании, считаю такое нарушение парусных традиций недопустимым.
Указанный "Доширак" держу только как НЗ, стараюсь не употреблять, либо применяю как. сухую закусь к пиву (реже-к водке). Считаю важной задачей парусной общественности продвигать такие традиционные натуральные виды питания на борту (не в гонках), как:
1. Суп густой, с картофелем, крупами, вермишелью, луком, тушенкой и любыми другими натуральными инредиентами. Служит и за 1-е, и за 2-е.
2. Сало домашнего посола
3. Лук зеленый и репчатый, без всякой кулинарной обработки
4. Салат из огурцов и помидорок, крупно порезанных (помидоры - вдоль) во избежание потери витаминов с соком. В условиях близости по курсу следования сельских населенных пунктов такой салатик с хлебушком по опыту может несколько суток заменять отсутствующие на борту прочие продукты.
5. Каши с мясом либо молоком и сахаром
6. Макароны по-флотски
С уважением,
Представитель общества "За качественную выпивку и закусь на борту".
