походная кухня: котелки
Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 12:48 + в цитатник
Походная кухня. Котелки
поход и костер, эти два слова всегда ассоциируются друг с другом. Костер является неотъемлемой частью рыбалки, похода или охоты. А как приятно вспоминать вечера, проведенные с хорошей компанией на природе под треск костра, беседуя и запивая чашечкой горячего чая. У каждого, кто хоть раз в жизни ел еду, приготовленную с помощью костра, останется в памяти незабываемый аромат и особый вкус походных блюд.
Но для того, чтобы ваши воспоминания остались исключительно положительными, необходимо заранее подготовить специальную посуду и уделить некоторое внимание особенностям приготовления в походных условиях пищи. Безусловно, посуда из чугуна уже давно ушла в прошлое, поэтому поговорим о современных котелках.
Котелок – одна из самых востребованных частей снаряжения, которые используются в походной кухне. На группу из 10 человек следует брать не менее двух котелков, но не более трех, так как лишний груз в походе мало кого обрадует. Меньшее количество котлов тоже создаст определенные неудобства, потому что обычно один из них используют для приготовления первых блюд, а второй для чая. Третий котелок, к примеру, может пригодиться в больших группах людей для варки киселя или компота из собранных ягод.
Вторым моментом, которому стоит уделить внимание при подготовке к походу является объем котелка. Обычно для приготовления каш и супов в походных условиях его выбирают из расчета пол литра на одного человека. Для приготовления компота или чая – 0,3 -0,4 литра на человека. Обязательно следует учесть, что в процессе варки еды на костре вода интенсивно испаряется. Поэтому всегда добавляйте еще от 10 до 15 процентов емкости.
Изготовление походных котелков.
При изготовлении котелков обычно используют сталь, титан или алюминий. Стальной котелок является самым дешевым вариантом. Он прочный и легкий, а себестоимость у него самая низкая. Цена алюминиевой посуды, также как и титановой значительно выше – в этом же проявляется и недостаток подобных котелков, которые более практичны своих стальных собратьев.
Также стоит обратить внимание на том, каким образом изготовлен котел. Чаще всего встречаются сварные и штампованные котлы. Они в наибольшей степени подходят для туристов. Однако можно найти и клепаные котелки, которые при деформации могут дать течь. Подобные изделия к приобретению не рекомендуются.
Важную роль также играет и ручка котелка, так как ненадежно закрепленная, она может стать причиной ожогов и травм. Поэтому перед походом необходимо тщательно проверить надежность крепления ручки.
Серия сообщений "Снаряжение ":
