• Готовим в походных условиях

    Время приготовления: 1 час.

    Вешенки поместить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Отварить грибы до готовности и пропустить их через мясорубку. Лук нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле, добавить к нему натертую морковь и дождаться, пока она поджарится. Затем положить в сковородку несколько ложек томатного соуса и бросить нарубленный чеснок. Отправить к овощам измельченные вёшенки и еще несколько минут потушить икру. Грибная икра – отличная закуска в любую погоду!

    Время приготовления: 1 час.

    Чтобы приготовить этот суп, нужен холодный рыбный бульон. Очищенные креветки нарезать мелко и выложить в бульон. Туда же натереть очищенный огурец, а неочищенный нарубить и тоже бросить в будущий суп. Дополнить блюдо острым перечным соусом, белым молотым перцем и натуральным йогуртом. Добавить отваренный рис и нарубленный укроп. По вкусу посолить суп и подавать к столу.