• Луково-сырный крем-суп с круассанами

    На 2-3 порции супа:

    • лук репчатый(белый)- 800 г
    • сливочное масло - 2 ст. л.
    • мука - 1 ст. л.
    • вода или бульон - 1 литр
    • соль, лавровый лист, перец черный(молотый)
    • плавленый сыр - 100 г

    Комментарии

    Marsella 1 Декабря 2013

    У меня тоже есть свой рецепт лукового супа. На выставке давно давно общалась с "обрусевшим" французом, который постоянно в одном и том же кафе в Париже ел именно луковый суп. Если вспомню на память, поделюсь рецептом. Тут главное атмосферу передать. Например взгляд из окна в уютном кафе, где ты заказал тот самый заветный луковый супчик.

    Дождливый парижский вечер украшен огоньками. В окнах домов удивительной архитектуры то зажигаются, то гаснут огни. Люди неспеша идут по узеньким тротуарам, спасаясь от моросящего дождя под элегатными зонтиками. Девушки аккуратно перепрыгивают небольшие лужицы, оголяя стройные ножки из под модного пальто. Запах гренок и французских булок немного дурманит. Бокал красного вина немного пьянит и разыгрывает аппетит. От окна вас отвлечет мягкий баритон официанта:


    		•